باي دو كو (الهال الأبيض)
白豆蔻 Bai Dou Kou
Amomi Fructus Rotundus
الطبيعة
温
الطعم
辛
📍
خطوط الطاقة
肺 · 脾 · 胃
💊 الفعالية العلاجية
تحويل الرطوبة وتحريك تشي الوسط، تدفئة المعدة ووقف الغثيان، فتح الشهية. يُضاف قرب نهاية الطهي حفاظاً على زيوته.
موانع الاستخدام
غير مناسب للحرارة الداخلية وجفاف الجسم.
📖 طريقة الاستخدام
3-6 غرام تُضاف لاحقاً في آخر 5 دقائق من الغلي.
🏠 الهال الأبيض الصيني
من عائلة الهال (الحبهان) المحبوب في المطبخ العربي والقهوة العربية؛ قريب النكهة والمفعوب، ويشترك في استعماله لتحسين الهضم وتطييب النكهة.