阿拉伯草药+中医配方：两大文明的融合
一锅融汇文明
当我们进口中草药，而阿拉伯世界却以更丰富的草药宝藏环绕我们时？这是一份实用指南，将我们阿拉伯厨房的草药融入经典中餐食谱——带着中医（TCM）的精神和我们自己的风味。
1. 用孜然代替辛味草药来助消化
中国用罂粟壳（Yingsuqiao，罂粟壳）来促进消化；我们用孜然——同样的功能：行气、缓解腹胀、温脾。把它加入扁豆汤或煮熟的蔬菜中。
2. 用姜黄代替活血草药
姜黄在活血和消炎方面相当于五加皮（Wujiapi）——桥梁点：晚上试着与生姜一起加入温牛奶中（阿拉伯版的活血食谱）。
3. 柠檬马鞭草配仙人掌用于夏季滋阴
柠檬：性凉，开胃并缓解暑热——就像乌梅（Wumei，中国黑梅）。柠檬薄荷水=“夏季清体”茶。
