药食同源，食可疗疾。
Yào shí tóng yuán, shí kě liáo jí.
食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。
《食疗本草》为唐代孟诜食疗学奠基之作。此段（亦见孙思邈《千金方》食治思想）言食疗之功：排邪安脏、资养血气，以食愈疾方为上工。